沐苏苏在他们心里几乎是万能的，能文能武，厨艺高超为人还善良大方，天下几个老板会员工这般善解人意的。“火锅！”刘颖精准地提醒，眼里闪烁着干饭的火花。沐苏苏难得笑了笑，“好，你们也别干站着，都各自去挑些想吃的，拿过来处理。”“好嘞！”众人十分期待地应和。不少人虽然有些疑惑，不同的人喜好吃的各不相同，若是一一满足不得累瘫了，这时间也是不够用的。疑惑是有的，但是他们对于沐苏苏的信心让他们选择照做。反正他们都知道，沐厨从不让他们失望。沐苏苏起锅烧油，锅里加入加牛油熬化，加油加豆瓣酱接着熬煮，白酒适量熬煮，而后是炒制香料。底料的香味来自几款干辣椒，少许花椒，一小把小茴香和香叶，八角，桂皮等等香料炒制出来的香味，可以添点罗汉果。炒制好红汤锅底后加的是炖煮一早上的大骨头高汤，奶白的高汤十分鲜美，搅拌熬煮。除了红汤锅底的还有清汤锅底也是有讲究的，以将近十款干菇为原料做的大骨三菌汤底，当然还有一锅待会做加汤的备用汤水。熬制的火锅底料香味扑鼻，后厨的人忍不住吸溜了下口水，心里嗷嗷直叫。原来这两锅高汤是为他们准备的，沐厨对他们真的太好了！“太香了，我能不能先尝一口。”刘颖握着勺子望着沐苏苏，仿佛只等她一声令下就能埋头开干。这嘴馋的模样让沐苏苏忍不住乐了下，无情拒绝，“不行，现在还不能吃。”刘颖吃瘪地可怜目光瞧着沐苏苏，“就一口，他沸腾了。”还知道沸腾了，看这模样就差直接上嘴了，也不怕烫伤食道！沐苏苏看着她猴急的动作，更加不能同意了。“你洗手没，先去洗手，等我把这些都焯水了，就能吃了。”沐苏苏说道。被打发去洗手的刘颖泪水都要下来的，一步三回头，可怜我的火锅啊。这动作直让人无言以对，沐苏苏看得眉眼一跳，单看这神情不知道的还以为她做了棒打鸳鸯等丧心病狂的事情。“沐厨，我们也来帮忙，焯水小菜一碟。”旁边余光关注锅底很久的几个帮厨抢先说道。沐苏苏看了下时间，还没到饭点应该不着急吧。“行，这边的都要焯水。”沐苏苏也没拒绝，很快将食材划分好。人多确实快，洗完手飞奔回来的刘颖就看到端上桌的食材，只是锅下边还有个小灶，食材都没下锅。“可以吃了。”沐苏苏说完众人看着还是生的食材，没动静。大年三十沐厨总不会跟他们开玩笑吧？“愣着做什么，都围着圈坐下，幸好院子里有这套废弃的石桌，不然我们就得蹲地上吃了。”沐苏苏说着便在众人灼灼目光下用公筷烫了一筷子牛肉，将其蘸满花生酱，放到刘颖碗里，疑惑道，“不是饿了吗？怎么这会都不吃了？”
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