江铭觉得，就一个招牌而已，没必要弄得那么花里胡哨。

东西好吃和口碑才是最重要的。

“这个就行了。”

江铭把样板图发给老板，说道：“字体样式越简单越好。”

柠柠早餐店…

他想了想，决定还是以妹妹的名字来起店名。

“ok，三天后给您做好送过去，留个地址给我们就行！”

江铭留了店铺地址，付了钱。

如果是以前的江铭，或许会肉痛一下。

不过现在的他重活一世，只想能赚更多的钱，并且希望就摆在眼前，还心疼什么？

关掉手机。

江铭开始忙活起来。

看了看自己买的这些做包子的馅料，有胡萝卜，猪肉，南瓜，豆沙等等…

先做一些简单的馅料试试看吧。

如果卖的不错，再考虑多做一些其他的馅料什么的。

现在先试试水看。

趁着时间还算早，又正好赶上周末这么好的时候。

新店卫生方面不错，稍微清扫了一遍之后，江铭根据脑子里的食谱，开始动手和面。

江铭也是才知道，和面的水温，揉面的手法，面发酵时候适宜的温度，每一步都非常重要。

系统给的食谱里，几乎是精确到了一定程度。

不得不说，是真的神奇啊。

这些东西就好像深深地印在江铭脑子里似的。

仿佛这么个动作已经做了无数遍！

熟悉得不得了。

面和好后，放在一旁发酵，江铭开始洗蔬菜，葱姜蒜之类，随后将买的肉放进了绞肉机，绞成馅儿。

一步步按照脑海中的流程来。

南瓜，胡萝卜，一一绞碎备用。

江铭掐准了时间，看了看面发酵的程度，两倍大，内有蜂窝状便是已经发酵好了。

从盆里将面团倒在案板之上，撒上一层面粉。

揉面排出多余的空气！

一旁的蒸笼，底下加上了水，已经准备就绪。

江铭揪出一部分面团，揉搓成长条。

切成一个个小剂子。

说来也是神奇，每一个面剂子的大小江铭就好像用肉眼计算好了一样，几乎无任何差别。

大概就普通的包子大小。

随后又将剩下的面团以一样的方式切成小剂子。

全部处理完以后，盖上保鲜膜，醒发五分钟！

五分钟过去，江铭试了试面的柔软程度，还不错，可以开始擀皮包了。

皮中厚，皮周薄。

江铭熟稔异常。

包包子速度很快，几乎是不到十秒钟一个。

不一会儿，两笼包子就已经上锅蒸了。

差不多一笼40个左右！

看了看这些馅料，江铭预估了一下，也就能包几百个左右，毕竟也只是试试水。

做包子步骤多又繁琐，蒸包子还是很快的。

大概十五分钟左右，两笼包子便出炉了。

属于包子的香味瞬间弥漫开来，每一个包子最中间那里，江铭都留了一点馅料在上面，方便辨认，这也是一些卖包子的老板经常用的方法。

江铭不着急，放下手中的活儿，从蒸笼中夹了个肉包出来。

早上那一顿还真有点没吃饱，忙到现在已经有点儿饿了。

正好尝尝味道。

一口咬下去，包子皮口感柔软，鲜香的肉汁瞬间在口中炸开。

江铭眼前一亮。

三下五除二就将包子吃了下去。

不是他自卖自夸，这包子可比他以前吃过的所有包子都要好吃很多。

不光是面皮方面，还有馅料的调制。

太好吃了！

忍不住，他又尝了尝胡萝卜肉馅，南瓜和豆沙的。

今天就做了四种。

如果卖的好，就适当的多增加一些馅料。

现在已经是上午九点多了。

丹阳街的人越来越多，因为是周末，人流量几乎是暴增的。

早餐店的位置还算是不错，蛮起眼，就是没有个招牌，不走近确认一下，大家根本不知道卖什么。

江铭吃完包子，洗了洗手，继续将剩下的面团小剂子，揉搓排气，擀成面皮。

不一会儿，又包了一百多个。

每一个包子的馅料多少，江铭控制的也是刚好，不多也不少。

有些累了，江铭停下手中的动作，看着已经包好的包子，才反应过来还没有定价。

想了想，自己平时给柠柠买的包子。

肉菜混合馅的包子一般都是3块钱一个。

菜包和豆沙包一律2块钱！

纯肉包3.5元！

牛肉包4元！

打开手机便签，江铭将自己卖的包子价格写了出来，打算这两天弄个详细的价目表。

胡萝卜肉包3元，肉包3.5元，豆沙包2元，南瓜包2元。

韭菜鸡蛋2元，芹菜肉馅3元…

就在他写的入神之际，这时，一个女人的声音从店门口传来。

“老板，还营业吗？”

现在早已经过了早餐时间，平时的这个点早餐店基本都快关门休息了。

见有客人来了，江铭赶紧关了手机起身