657、类似爱情的感觉
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慕轻舞摇摇头：“你的这些构思已经超越了许多的连锁餐饮企业的经营理念。
大部分的连锁餐饮更注重品牌效应和成本管理，所以他们更加会注重统一的装修甚至包括服饰等等，统一的采购和统一的管理。
但是依靠对核心技术和标准化、模块化进行控制，从而达到各加盟店或者连锁店产生对总店的归附的，得确很少，连我这个搞了多年贸易的，都感觉到耳目一新！
所以我要给你鼓掌，你真的了不起！”
鲁薇薇叹道：“可惜我始终只是市场营销专业的，对于食品加工却是一窍不通。
我真的很想跟那个电影《食神》中的剧情一样，可以调配出让人产生爱情的感觉得奶茶，或者是让人产生失恋的感觉的奶茶、让人可以安神或者兴奋的奶茶。
总而言之，我的奶茶还只是停留在口感阶段，离功能性的差距，可不是一点点。”
慕轻舞拍拍她的肩膀：“别介意，别介意，你已经很了不起了，关于你说的那种神一样的奶茶，只是小说写写的，怎么可能存在？”
韩俊杰突然扑哧一下笑了。
鲁薇薇有点不好意思，慕轻舞却开始替她打起抱不平来：“书呆子，人家小女生有这个梦想有什么不好，你干嘛要嘲笑她？”
韩俊杰连忙道歉：“对不起，对不起，我并不是嘲笑鲁小姐，而是觉得要调配出这样的奶茶一点都不难！
包括你前面说的口感，也是不会有半点难度。”
慕轻舞哼道：“怎么可能？你现在就给我去调一杯奶茶出来，让我产生爱情的感觉。”
韩俊杰道：“产生爱情的感觉不容易，但是要达到‘类似爱情’的感觉，却是不难。”
慕轻舞不解：“这是什么意思？”
韩俊杰解释道“所有人体的情绪，从我们生物化学的角度而言，都是因为体内某种化学激素的产生而导致的神经反应。
比如说多巴胺这种物质，会在相爱的两个男女之间大量产生，被称为‘行动的荷尔蒙’，所以，只要用某种化学药剂刺激大脑某些组织产生多巴胺，人就会产生恋爱的感觉。
再比如说，血清素，是一种能够抵抗悲伤的物质，我们研究发现，抑郁症患者以及某些失恋悲伤者体内都会存在血清素严重不足的现实，而刺激血清素的提高，就可以医治抑郁或者失恋的症状！
还有，内啡肽和脑啡肽可以产生在体育运动后的快感，去甲肾上腺素刚可以让人变得兴奋。
顺便提一下，刚才你们说到关于红茶和绿茶的区别问题，我就补充一下，茶中的菜碱可以促进内源性肾上腺素、去甲肾上腺素的分泌，有助于提高人的兴奋度。
茶叶发酵有助于减少菜碱的成份，所以绿菜配置的奶茶更容易让人兴奋，但是茶碱对胃有一定有刺激性，所以许多人喝了新茶以后就会感觉胃不舒服。
至于奶茶的口感，无非就是奶茶中菜叶颗粒以及牛奶中的蛋白质颗粒的大小而已，你要让奶茶醇厚，就多加点大颗粒的蛋白质，并且增加一点粘稠剂或者脂肪，而要让奶茶爽口，则做反向操作，就是这么简单”
一众人听得云里雾里的，张慕问道：“韩老师，你说的究竟是什么啊，你这化学课太专业了！拜托你用我们听得懂的方式再讲一遍行吗？”
韩俊杰想了想，然后道：“其实很简单，就是这么说吧，不管你们要想配置出让人产生出什么样口感的奶茶，都不是什么难事，无非是适应使用一些添加剂罢了。”
鲁薇薇将信将疑：“真有这么简单？”
韩俊杰点点头：“你这里所针对的只是那些正常的人群，而你要产生的感觉也只是一朦胧的感觉，并不需要持续多久。
所以我需要增加一种化学成份，让他与蛋白质以及茶碱作用以后，可以微弱的促进多巴胺的分沁，并且促进脑清素的产生，而且这种化学成份可以在体内自然降解，不会残留不就行了！”
鲁薇薇却并不认识韩俊杰：“吹的跟什么似的，我研究了那么久，试了无数的配方，最后都没有成功，你这样三言两语就能把这个难题给解决了？
你究竟是什么人啊，不会是大忽悠吧？”
张慕连忙向鲁薇薇解释：“薇薇，你可别小看韩老师，还记得去年凯撒事件，和欧美国家同时在杂志刊登凯撒基因图谱的那支科学团队吗？韩老师就是核心中的核心！”
鲁薇薇吓了一跳：“原来是大神啊，我有眼无珠了，失敬失敬，你说行，那肯定是行了。”
张慕拍拍手：“这么说来可就简单了，韩老师，要不你化点心思，我们生产一点添加剂出来，做一些可以让人开心的、提醒的、产生爱情感觉的奶茶怎么样？”
韩俊杰苦了个脸：“做添加剂不难，难就难在怎么让添加剂进入体内以后快速降解，否则一旦在人体内产生积累的话，会影响人体内的电解质平衡，导致激素絮乱，久而久之会产生大问题的。”
鲁薇薇问道：“量少一点也不行吗？”
韩俊杰点点头：“当然不行，激素这种东西最不能乱用，成人喝点还好，如果让儿童喝的话，会影响生产发育的。”
鲁薇薇点点头：“这个倒确实是个问题。”
韩俊杰道：“是啊，如果是碳酸饮料的话，可以利用压力的作用，合成一些临时的化合物，一旦压力释放就自然分解为碳酸气和糖水什么的。
但是现在你是普通饮料，很难合成这种不稳定的物质。”
鲁薇薇道：“那可以用温度啊，比如说冰饮和热饮，只有在冰冻的情况下，才可以短暂保留这种添加剂，只要温度上升，就让这种物质自动降解。
再比如说热饮也是这个道理，只要温度降下来，就让化合物自动降解。”
韩俊杰沉吟了半晌，终于道：“理论上似乎可行，可是我是得去做大量的实验，看看能不能确保这种物质不稳定。”
鲁薇薇兴奋地道：“如果这种东西真的做出来了，那就跟可乐可乐的保密配方一样，属于真正的核心生产力。
当时候，这种东西我们自产自销，绝对不对外销售，看谁还能抄袭我们的奶茶店。”
慕轻舞也在一旁郑重的道：“韩老师，那就辛苦一点，这件事情拜托您了！”
韩俊杰有点不好意思：“张总，夏总，慕总，我们的技术团队跟着你们，每天化费的巨额的费用，却还没有为ZX产生真正的效益。
这么一点工作对我们来说，是完全应该做的，怎么还需要你们的拜托呢
大部分的连锁餐饮更注重品牌效应和成本管理，所以他们更加会注重统一的装修甚至包括服饰等等，统一的采购和统一的管理。
但是依靠对核心技术和标准化、模块化进行控制，从而达到各加盟店或者连锁店产生对总店的归附的，得确很少，连我这个搞了多年贸易的，都感觉到耳目一新！
所以我要给你鼓掌，你真的了不起！”
鲁薇薇叹道：“可惜我始终只是市场营销专业的，对于食品加工却是一窍不通。
我真的很想跟那个电影《食神》中的剧情一样，可以调配出让人产生爱情的感觉得奶茶，或者是让人产生失恋的感觉的奶茶、让人可以安神或者兴奋的奶茶。
总而言之，我的奶茶还只是停留在口感阶段，离功能性的差距，可不是一点点。”
慕轻舞拍拍她的肩膀：“别介意，别介意，你已经很了不起了，关于你说的那种神一样的奶茶，只是小说写写的，怎么可能存在？”
韩俊杰突然扑哧一下笑了。
鲁薇薇有点不好意思，慕轻舞却开始替她打起抱不平来：“书呆子，人家小女生有这个梦想有什么不好，你干嘛要嘲笑她？”
韩俊杰连忙道歉：“对不起，对不起，我并不是嘲笑鲁小姐，而是觉得要调配出这样的奶茶一点都不难！
包括你前面说的口感，也是不会有半点难度。”
慕轻舞哼道：“怎么可能？你现在就给我去调一杯奶茶出来，让我产生爱情的感觉。”
韩俊杰道：“产生爱情的感觉不容易，但是要达到‘类似爱情’的感觉，却是不难。”
慕轻舞不解：“这是什么意思？”
韩俊杰解释道“所有人体的情绪，从我们生物化学的角度而言，都是因为体内某种化学激素的产生而导致的神经反应。
比如说多巴胺这种物质，会在相爱的两个男女之间大量产生，被称为‘行动的荷尔蒙’，所以，只要用某种化学药剂刺激大脑某些组织产生多巴胺，人就会产生恋爱的感觉。
再比如说，血清素，是一种能够抵抗悲伤的物质，我们研究发现，抑郁症患者以及某些失恋悲伤者体内都会存在血清素严重不足的现实，而刺激血清素的提高，就可以医治抑郁或者失恋的症状！
还有，内啡肽和脑啡肽可以产生在体育运动后的快感，去甲肾上腺素刚可以让人变得兴奋。
顺便提一下，刚才你们说到关于红茶和绿茶的区别问题，我就补充一下，茶中的菜碱可以促进内源性肾上腺素、去甲肾上腺素的分泌，有助于提高人的兴奋度。
茶叶发酵有助于减少菜碱的成份，所以绿菜配置的奶茶更容易让人兴奋，但是茶碱对胃有一定有刺激性，所以许多人喝了新茶以后就会感觉胃不舒服。
至于奶茶的口感，无非就是奶茶中菜叶颗粒以及牛奶中的蛋白质颗粒的大小而已，你要让奶茶醇厚，就多加点大颗粒的蛋白质，并且增加一点粘稠剂或者脂肪，而要让奶茶爽口，则做反向操作，就是这么简单”
一众人听得云里雾里的，张慕问道：“韩老师，你说的究竟是什么啊，你这化学课太专业了！拜托你用我们听得懂的方式再讲一遍行吗？”
韩俊杰想了想，然后道：“其实很简单，就是这么说吧，不管你们要想配置出让人产生出什么样口感的奶茶，都不是什么难事，无非是适应使用一些添加剂罢了。”
鲁薇薇将信将疑：“真有这么简单？”
韩俊杰点点头：“你这里所针对的只是那些正常的人群，而你要产生的感觉也只是一朦胧的感觉，并不需要持续多久。
所以我需要增加一种化学成份，让他与蛋白质以及茶碱作用以后，可以微弱的促进多巴胺的分沁，并且促进脑清素的产生，而且这种化学成份可以在体内自然降解，不会残留不就行了！”
鲁薇薇却并不认识韩俊杰：“吹的跟什么似的，我研究了那么久，试了无数的配方，最后都没有成功，你这样三言两语就能把这个难题给解决了？
你究竟是什么人啊，不会是大忽悠吧？”
张慕连忙向鲁薇薇解释：“薇薇，你可别小看韩老师，还记得去年凯撒事件，和欧美国家同时在杂志刊登凯撒基因图谱的那支科学团队吗？韩老师就是核心中的核心！”
鲁薇薇吓了一跳：“原来是大神啊，我有眼无珠了，失敬失敬，你说行，那肯定是行了。”
张慕拍拍手：“这么说来可就简单了，韩老师，要不你化点心思，我们生产一点添加剂出来，做一些可以让人开心的、提醒的、产生爱情感觉的奶茶怎么样？”
韩俊杰苦了个脸：“做添加剂不难，难就难在怎么让添加剂进入体内以后快速降解，否则一旦在人体内产生积累的话，会影响人体内的电解质平衡，导致激素絮乱，久而久之会产生大问题的。”
鲁薇薇问道：“量少一点也不行吗？”
韩俊杰点点头：“当然不行，激素这种东西最不能乱用，成人喝点还好，如果让儿童喝的话，会影响生产发育的。”
鲁薇薇点点头：“这个倒确实是个问题。”
韩俊杰道：“是啊，如果是碳酸饮料的话，可以利用压力的作用，合成一些临时的化合物，一旦压力释放就自然分解为碳酸气和糖水什么的。
但是现在你是普通饮料，很难合成这种不稳定的物质。”
鲁薇薇道：“那可以用温度啊，比如说冰饮和热饮，只有在冰冻的情况下，才可以短暂保留这种添加剂，只要温度上升，就让这种物质自动降解。
再比如说热饮也是这个道理，只要温度降下来，就让化合物自动降解。”
韩俊杰沉吟了半晌，终于道：“理论上似乎可行，可是我是得去做大量的实验，看看能不能确保这种物质不稳定。”
鲁薇薇兴奋地道：“如果这种东西真的做出来了，那就跟可乐可乐的保密配方一样，属于真正的核心生产力。
当时候，这种东西我们自产自销，绝对不对外销售，看谁还能抄袭我们的奶茶店。”
慕轻舞也在一旁郑重的道：“韩老师，那就辛苦一点，这件事情拜托您了！”
韩俊杰有点不好意思：“张总，夏总，慕总，我们的技术团队跟着你们，每天化费的巨额的费用，却还没有为ZX产生真正的效益。
这么一点工作对我们来说，是完全应该做的，怎么还需要你们的拜托呢